食に関する事業を営んでいる会社です。 青果店から始まり、四代目の一條富男が株式会社一創を設立。 青果店の運営や食堂の運営など、食に関わる幅広い事業を行っております。
青果店の経営は長く、明治初期より運営 やっちゃば市場から歴史が始まり、大根河岸、築地市場と続き現在は豊洲市場に店舗を構えています 各店舗に振られる組合番号は豊洲市場の青果店で最も古く、歴史の長い老舗青果店です 高級フルーツをメインに取り扱い、銀座を初めとした料亭・フルーツパーラーなどに果物を卸しています
千留サイトへ大学の食堂運営も行っております 365日運営の食堂で、毎日全てのメニューを自分たちで考え、調理を行っています 魚の皮や肉のスジまで、全ての食材を使い尽くすことで原価を抑え、以前の運営会社より数分の一に抑えました 各国の方が来る食堂のため、和食をはじめ、中華、イタリアン、フランス料理など幅広い食事を提供しています
千住青物市場【やっちゃば市場】にて千留一條を開業
京橋大根河岸青物市場に移転
京橋大根河岸青物市場跡の碑には千留一條の名が刻まれています
築地市場開場と同時に店舗を築地市場へ移転
大学の職員専用食堂にて食堂運営を開始
豊洲市場に移転